六成油温多少度
五六成油温的热油，温度150°左右。筷子周围气泡数量和速度比三成热的油温增加一倍，油面向四周有轻微翻动，手接近有的表面，热感很明显。这种油温适合做油炸，能让食材很快定型，颜色也漂亮，还不会出现炸糊的情况。

六成油温是多少
5~6成油温（波纹冒烟五六成） 当油温达到5~6成的时候，从油面就可以开始看到有些许变化，因为这时候的油温已经达到了140~180℃左右了，当油温处在这个温度区间时，油面会开始出现波纹状，并且这些波纹状还会往4周不停游动，慢慢的，还会有薄薄的油烟升起 ...



7成油温是多少度
说明现在就是“6成热”，大约160℃。这种油温适合做油炸，能让食材很快定型，颜色也漂亮，还不会出现炸糊的情况。 第三点【七成热】，当油刚出现少许青烟的时候，这说明现在就是“7成热”，温度大约在180℃左右。

六成油温是什么样子
油温约在240°c~300°c，属于旺热油。 判断方法： 油烟密、有灼热的热气，青烟四起并向上冲，即将到达燃点，原料入锅后，有大泡翻腾，并伴有爆破声。